7
Jahre Erfahrung
50
Signatur-Gerichte
2000
Google und Tripadvisor Bewertung
Bediente Könige & Diplomaten
Chefkoch Shreeram kreierte maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse für die saudische Königsfamilie und internationale Botschafter.
Unsere Geschichte
Vom Himalaya bis zur Algarve
Die kulinarische Reise einer Familie
Manche Rezepte reisen über Kontinente hinweg. Unseres reiste von den Ausläufern des Himalaya, durch die Küchen der Könige und schließlich an die sonnenbeschienene Küste von Carvoeiro.
Der Koch hinter der Flamme
Die Reise des Küchenchefs Shreeram Maharjan begann im Alter von nur 18 Jahren im renommierten 5-Sterne-Hotel Soaltee in Kathmandu, Nepal. Sein außergewöhnliches Talent erregte bald die Aufmerksamkeit von Diplomaten und Botschaftern - und schließlich der saudischen Königsfamilie selbst. Jahrelang kreierte er maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse für die anspruchsvollsten Gaumen der Welt.
Aber seine größte Leidenschaft? Etwas Eigenes zu schaffen.
Ein Vermächtnis im Entstehen
Im Jahr 2009 eröffnete Chefkoch Shreeram Ayo Gurkhali in Wilmslow, Cheshire - ein warmes, familiengeführtes Restaurant, das schnell zu einer lokalen Institution wurde. Zusammen mit seinem Sohn Robin baute er nicht nur eine Küche, sondern auch einen guten Ruf auf.
In den letzten 17 Jahren hat er Dutzende von nepalesischen und indischen Köchen bei der Eröffnung ihrer eigenen Restaurants in Großbritannien und Portugal beraten und unterstützt. Doch sein Herz blieb immer am Herd.
Das Kapitel Algarve
Auf der Suche nach sonnigeren Horizonten brachte die Familie Maharjan ihr Handwerk 2016 nach Portugal, zunächst nach Armação de Pêra. Im Jahr 2018 fanden sie ihr dauerhaftes Zuhause in Carvoeiro - wo die Herzlichkeit der nepalesischen Gastfreundschaft auf die frischesten Zutaten der Algarve trifft.
In jedem Gericht auf Ihrem Tisch stecken drei Generationen Tradition, mehr als 40 Jahre Erfahrung und die unerschütterliche Liebe einer Familie zu authentischem Essen.
Dies ist nicht nur eine Mahlzeit. Es ist unsere Geschichte, die Ihnen serviert wird.
Küchenchef Shreeram Maharjan
Chefkoch & Gründer
Seine Reise begann im Alter von 18 Jahren im 5-Sterne-Hotel Soaltee in Kathmandu, führte ihn in den Dienst der saudischen Königsfamilie und bringt nun über 17 Jahre Erfahrung mit seinem Sohn Robin an Ihren Tisch in Carvoeiro.
2009
Der Traum beginnt in England
Koch Shreeram und sein Sohn Robin eröffnen Ayo Gurkhali in Wilmslow, Cheshire - bringt authentische nepalesische Aromen ins Herz von England.
2016
Ein neues Kapitel in Portugal
Auf der Suche nach Sonne und neuen Horizonten überschreitet die Familie Maharjan die Grenzen und eröffnet ihr erstes portugiesisches Restaurant in Armação de Pêra.
2016
2018
Haus in Carvoeiro
Die Familie findet ihren festen Wohnsitz an der Algarveküste. Gurkha Küche Carvoeiro ist geboren - wo die Tradition des Himalaya auf die Frische des Atlantiks trifft.
2026
Das Erbe geht weiter
Vater und Sohn stehen immer noch Seite an Seite - der eine am Herd, der andere an der Tür - und laden Sie ein, eine Geschichte zu probieren, die 17 Jahre lang entstanden ist.
2026
Menü
TÄGLICH 11 UHR - 23 UHR
Hier finden Sie unser Menü
Menü Anmerkungen
Stöbern Sie in unserer köstlichen Speisekarte und wählen Sie eine Vielzahl von Gerichten, die Ihren Gaumen verführen werden.
Die Stärke des Gerichts auf unserer Speisekarte (bitte laden Sie die PDF-Version herunter, um die Chili-Symbole und Nussallergien zu sehen) dient nur als Anhaltspunkt. Bitte geben Sie bei der Bestellung Ihre bevorzugte Speisenstärke an, da unsere Köche gerne auf Ihre Wünsche eingehen werden. Wenn wir Ihnen bei Ihrer Auswahl behilflich sein können, zögern Sie bitte nicht, uns zu fragen.
Einige unserer Gerichte können Nüsse, Samen, deren Derivate oder andere Allergene enthalten. Bitte fragen Sie uns, wenn Sie sich Sorgen machen, und weisen Sie uns auf eventuelle Allergien hin, bevor Sie bestellen.
Das Management und die Mitarbeiter hoffen aufrichtig, dass Sie Ihren Besuch bei uns genießen. Wenn Sie Vorschläge haben, wie wir unseren Service weiter verbessern können, zögern Sie bitte nicht, uns diese mitzuteilen.
🌶️ Mild 🌶️🌶️ Mittel 🌶️🌶️🌶️ Scharf 🌶️🌶️🌶️🌶️ Extra scharf
Es dürfen keine Speisen, Lebensmittel oder Getränke, einschließlich Vorspeisen, in Rechnung gestellt werden, es sei denn, sie werden vom Kunden gewünscht oder von diesem unbrauchbar gemacht. DL 10/2015 de 16-1
INKLUSIVE GESETZLICHER MEHRWERTSTEUER | WIR HABEN EIN REKLAMATIONSBUCH | PREISE KORREKT AB APRIL 2026
Appetitanreger
Appetitanreger
PAPADUM 1.50€
GEWÜRZTES PAPADUM 1.60€
CHUTNEY-TABLETT 5.80€
Suppen
Suppen
MO:MO IN HÜHNERBRÜHE 7.50€
Hausgemachte nepalesische Ravioli gefüllt mit leicht gewürztem Lammhackfleisch, serviert in Hühnerbrühe mit Korianderblättern und angebratenen Zwiebeln.
MULLIGATAWNY-SUPPE 7.60€
Gewürzte Linsensuppe (Dal) mit reichhaltigen, aromatischen Geschmacksnoten.
Vorspeisen
Spezielle nepalesische Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit frischem grünen Salat serviert.
CHHWELA WOCHHA / LAMMFLEISCH (SEHR EMPFEHLENSWERT) 7.50€ / 8.00€
Gegrilltes zartes Hühner- oder Lammfleisch, gekocht mit verschiedenen nepalesischen Gewürzen, serviert auf frisch zubereiteten Linsenpfannkuchen - Wochha. Eine einzigartig gewürzte traditionelle nepalesische Vorspeise.
HÄHNCHEN-PAKORA 6.90€
Saftiges Hähnchen ohne Knochen, mariniert mit Gewürzen, paniert und frittiert, serviert mit würziger Tamarindensauce.
MO:MO (GURKHA KÜCHE SPEZIAL) 7.60€
Sanft gewürztes Lammhackfleisch in Teig eingewickelt und gedämpft gegart, serviert mit Tamarindensauce. Eine beliebte Delikatesse in Nepal.
HUHN / LAMM SUKUTI 7.20€ / 8.00€
Marinierte Stücke von zartem Hühner- oder Lammfleisch, gekocht mit verschiedenen frischen Kräutern und Gewürzen, voll von einzigartigen Aromen.
KATHMANDU HUHN FLÜGEL 7.50€
Würzige Hähnchenflügel, mariniert in Joghurt und frischen Kräutern und Gewürzen, im Lehmofen gegart, serviert mit einem kühlen Joghurt-Dip.
LAMMFLEISCH SEKUWA 8.90€
Im Lehmofen gekochte, würzige Lammstreifen mit nepalesischen Gewürzen, frischen grünen Chilis und Zwiebeln, garniert mit Koriander und frischem Ingwer, nach nepalesischer Art.
HÄHNCHEN-SAMOSA 7.65€
Knuspriger dreieckiger Teig, gefüllt mit Hühnerhackfleisch und authentischen Gewürzen.
Meeresfrüchte Vorspeisen
PIROGGE (SEHR EMPFEHLENSWERT) 7.50€
Garnelen gekocht mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten, grünen Chilis und frischen Kräutern und Gewürzen.
KRABBENCOCKTAIL 7.95€
Garnelen in Cocktailsauce mit Ananasscheiben.
FISCH-PAKORA 7.40€
Leicht gewürzte, frittierte Kabeljaufiletstreifen in speziellem Kichererbsenteig, serviert mit kühler Joghurt-Minz-Sauce.
RIESENGARNELE SCHMETTERLING 7.55€
Riesengarnelen in einem Teig aus Kichererbsenmehl und Semmelbröseln mit einem Hauch von leichten Gewürzen, frittiert.
Vegetarische Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit frischem grünen Salat serviert.
PIRO PANEER (SEHR EMPFEHLENSWERT) 7.75€
Hausgemachter Hüttenkäse sautiert mit Zwiebeln und Paprika in nepalesischer süß-saurer Sauce (würzig).
SAMOSA 6.60€
Knuspriger Teig in Dreiecksform, gefüllt mit verschiedenen Gemüsesorten, delikat gewürzt.
ZWIEBEL BHAJI 6.80€
Frittierte Zwiebelküchlein in speziellem Kichererbsenteig.
GEMISCHTE PAKORA 6.90€
Sanft gewürztes Julienne-Gemüse in Kichererbsenteig. Frittiert.
SHAHI PANEER TUKRA 7.10€
Gewürzter hausgemachter Hüttenkäse aus dem Lehmofen mit frischen Zwiebeln, grünem und rotem Paprika.
Tandoori-Spezialitäten
VORSPEISE ODER HAUPTGERICHT (AUF SIZZLER)
Alle Tandoori-Hauptgerichte werden mit einer mittelstark gewürzten Gemüse-Currysauce und frischem grünen Salat serviert. Alle folgenden Tandoori-Gerichte werden in frischen Kräutern und Gewürzen mit Joghurt mariniert und über glühender Holzkohle in einem Tandoori gegart. Alle Tandoori-Hauptgerichte werden auf einer Sizzler-Platte mit gegrillten Zwiebeln und Paprika serviert, garniert mit frischem Koriander, Zitronenscheiben und Karotten. Praktischerweise wird für die Zubereitung der Tandoori-Gerichte kein Fett verwendet, so dass sie auch für Abnehmwillige eine perfekte Wahl sind.
GURKHALI SEEKH KEBAB 7.50€ / 17.50€
Zartes Lammhackfleisch und Zwiebeln, gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen, gegrillt auf Spießen.
TANDOORI-HUHN 7.90€ / 15.95€
Frühlingshähnchen am Knochen.
HÄHNCHEN TIKKA 7.60€ / 16.95€
Zarte, gewürfelte Hühnerbruststücke, mariniert in mit Kardamom gewürztem Joghurt.
LAMM TIKKA 8.35€ / 18.85€
Zartes Stück gewürfeltes Lammfilet mariniert in mit Kardamom gewürztem Joghurt.
TANDOORI RIESENGARNELEN 22.95€
Aus der Schale.
HÄHNCHEN TIKKA SASLIK 17.95€
Gegrillte Hähnchenbrustwürfel mit nepalesischen Gewürzen, serviert mit gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Paprika.
GURKHALI GEMISCHTER GRILL (SEHR EMPFEHLENSWERT) 22.90€
Kombination aus Chicken Tikka, Lamm Tikka, Tandoori Chicken und Seekh Kebab.
Empfehlungen des Küchenchefs
HIMALAYAN CHAM CHAM (SEHR EMPFEHLENSWERT) 15.90€
Tandoori gegartes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer in einer mittelstark gewürzten speziellen nepalesischen Sahnesauce, die einen scharfen Himalaya-Geschmack verleiht.
SHERPA-LAMM-CURRY 16.85€
Langsam gegartes zartes Lammfleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln mit Gurkha-Gewürzen.
KNOBLAUCH-HÜHNCHEN CHILI-MASALA 15.50€
Hähnchen-Tikka mit grünem und rotem Paprika, grünen Chilis und Chilischoten in einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern gekocht.
KUKHURA (HUHN) GEBRATEN 15.70€
Ein neues Hähnchengericht, das mit frischen Kräutern und Gewürzen nach dem Geheimrezept des Küchenchefs zubereitet wird.
SASLIK KARAHI HUHN 14.70€
Mariniertes Hühnerfleisch, grüne Paprika, Zwiebeln und Tomaten, die zusammen im Tandoor gegrillt werden, dann in einer Pfanne mit der Spezialsoße des Küchenchefs garen, garniert mit frischem Koriander und Ingwer.
SHAHI KUKHURA 16.95€
Hähnchen-Tikka und Lammhackfleisch, gekocht mit Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und einer reichhaltigen Mischung mittlerer Gewürze und Kräuter, garniert mit einem in Scheiben geschnittenen gekochten Ei.
TANDOORI-BUTTERHÄHNCHEN 14.95€
Gegrilltes Hähnchen, gekocht in Butter, Tomaten, frischer Sahne und Gewürzen.
HEA:LA (ENTE) CHILI 16.95€
Julienne Ente gekocht mit Zwiebeln, Paprika und frischen grünen Chilis in spezieller nepalesischer Massala-Sauce.
KHASI (LAMM) PFANNENGERÜHRT 16.75€
Ein neues Lammgericht, das mit frischen Kräutern und Gewürzen nach dem Geheimrezept des Chefkochs zubereitet wird.
MO:MO 17.00€
Sanft gewürztes Lammhackfleisch in Teig eingewickelt, gedämpft gegart, in Sesamsauce getunkt.
DAA:KULA CURRY 16.95€
Langsam gekochtes Lammfleisch in dickem Lammfond und Tomaten mit nepalesischen Gewürzen, garniert mit Koriander und frischem Ingwer.
HÄHNCHEN / LAMM 14.90€ / 16.70€
Eine wunderbare Kombination aus püriertem Spinat und Hühnerbrust oder Frühlingslamm, gewürzt mit gerösteten Kreuzkümmelsamen, Methi und orientalischen Gewürzen.
HÄHNCHEN TIKKA MASSALA 14.35€
LAMM TIKKA MASSALA 15.65€
GARNELEN TIKKA MASSALA 16.90€
Dieses Gericht wird mit Joghurt, würziger Butter und einer delikaten Tandoori-Sahnesoße zubereitet, die ihm einen unverwechselbaren und exotischen Geschmack verleiht.
Meeresfrüchte-Spezialitäten
JHINGA BUTTER 17.95€
Dieses Gericht fängt den exquisiten Geschmack von im Tandoori gebratenen Riesengarnelen ein, die mit milden Gewürzen, Sahne und einem Hauch von Butter nach dem Rezept des Küchenchefs zubereitet werden.
GARNELEN SAAG 17.95€
Riesengarnelen, gekocht mit Knoblauch, Ingwer und frischem Spinat zu einer mittleren Stärke.
KRABBEN-CHILI (SEHR EMPFEHLENSWERT) 17.50€
Garnelen in süß-saurer und scharfer Sauce mit Zwiebeln und Paprika, garniert mit frischem Koriander und Ingwer.
NEPALESISCHES FISCHCURRY (SEHR EMPFEHLENSWERT) 15.95€
Der exquisite Geschmack eines nepalesischen Fischcurrys, gekocht nach dem Rezept des Küchenchefs.
FISCH CHILI 15.95€
Fisch gekocht mit Paprika, Zwiebeln, frischen Chilis, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft in einer ziemlich scharfen und dicken Sauce.
Klassische indische Gerichte
HÜHNER 14.75€
PRAWN 16.90€
HÄHNCHEN TIKKA 15.80€
LAMB 15.95€
RIESENGARNELE 20.90€
LAMM TIKKA 17.95€
KORMA
Delikate Sauce mit Sahne und Kokosnüssen für eine reichhaltige, cremige Textur.
DANSAK
Gekocht mit Linsen und Ananas, ziemlich süß und sauer.
PASSANDA
Ein sehr mildes Gericht, gekocht in frischer Sahne mit einem Hauch von Gewürzen, garniert mit getrockneten Früchten.
BHUNA
Gekocht mit Zwiebeln, Tomaten, roter und grüner Paprika in einer festen, trockenen Sauce von mittlerer Konsistenz.
ROGANJOSH
Ein authentisches indisches Gericht, gekocht mit würzigen Tomaten, Knoblauch, Fenchel und Senf.
DOPIAZA
Mittelkräftiges Gericht mit gewürfelter Paprika und Zwiebeln.
BALTI
Gekocht mit einer speziellen Balti-Sauce, die aus mehr als 20 verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht.
KARAHI
Eine Mischung aus frischen Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Knoblauch, Ingwer und frischem Bockshornklee, die alle zusammen gebraten werden, um einen besonderen Geschmack zu erhalten.
JALFREZI 🌶️🌶️🌶️
Gekocht mit grünen Chilis, frischem Ingwer, gewürfelten Zwiebeln, Paprika, Tomaten, frischem Koriander und Kräutern und Gewürzen.
SAMBER 🌶️🌶️🌶️
Scharfes und würziges Gericht, gekocht mit frischer Zitrone, Linsen und frischen Kräutern und Gewürzen.
MADRAS 🌶️🌶️🌶️
Ein südindisches Gericht mit scharfem und würzigem Geschmack, stark gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zitronensaft, der dem Ganzen einen feurigen Geschmack verleiht.
VINDALOO 🌶️🌶️🌶️🌶️
Ein sehr scharfes Gericht mit reichlich Chilis, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zitronensaft und schwarzem Paprika mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Biryani-Gericht
Eine exzellente traditionelle Küche, exotisch gewürzt, gekocht mit Basmatireis, aromatisiert mit Nelken, Zimt, Kardamom und vielen seltenen Gewürzen und garniert mit Koriander und Biryani-Sauce.
HÜHNCHEN 17.75€
LAMB 19.00€
PRAWN 21.00€
GEMÜSE 16.50€
Gemüsegerichte
HAUPTGERICHT ODER BEILAGEN
Alle Gemüsebeilagen 9.50€
PANEER CHILI 14.90€
Hausgemachter Hüttenkäse, gekocht mit grünen Chilis, Paprika und Tomaten in nepalesischen Gewürzen.
SHAHI PANEER 15.00€
Hausgemachter Hüttenkäse, gekocht mit frischer Sahne in einer speziellen dicken Soße.
GEMÜSE-PFANNENGERICHTE 13.90€
Gemischtes Gemüse, sautiert mit nepalesischen Gewürzen in süß-saurer Sauce.
PANEER-MUTTER 14.95€
Gartenerbsen und hausgemachter Hüttenkäse, gekocht mit frischer Sahne und aromatischen orientalischen Gewürzen.
CHANA KABULII 13.95€
Kichererbsen, gekocht mit unserer speziellen Soße.
GEMISCHTES GEMÜSE 13.50€
Mischen Sie mit Spinat / Blumenkohl / Kichererbsen / Brinjal nach Wahl.
SAAG BHAJI (SPINAT) 13.35€
SAAG PANEER (SPINAT UND HÜTTENKÄSE) 13.55€
DAL TARKA (LINSEN) 13.35€
BLUMENKOHL TARKARI 13.50€
BIRNJAL TARKARI (AUBERGINE / AUBERGINE) 13.50€
PILZ TARKARI 13.25€
BOMBAY ALOO 13.50€
ALOO GOVI 13.50€
Beilagen, Reis & Brote
Unverzichtbare Extras
GEKOCHTER REIS 3.90€
PILAW-REIS 4.50€
EIERREIS 5.50€
SPEZIAL-REIS 6.00€
CHAMPIGNON-REIS 5.90€
CHIPS 5.50€
SALAT 7.50€
RAITA 7.50€
Tandoori-Brot
NAAN 3.85€
ROTI 3.50€
KNOBLAUCH-NAAN 4.75€
KÄSE-NAAN 5.90€
PESHWARI NAAN 5.50€
KEEMA NAAN 6.00€
Wüste
Wüste
MANGO-KULFI 5.80€
PISTAZIEN-KULFI 5.80€
GULAB JAMUN 6.80€
Eiscreme
VANILLA 5.50€
SCHOKOLADE 5.50€
ERDBEERE 5.50€
Kinder-Menü
Reservierungen & Kontakt
Was unsere Gäste sagen
Unglaublich gutes Essen! Das Gurkha-Huhn war das beste Curry, das ich je gegessen habe. Der Service war warmherzig und aufmerksam, und die Atmosphäre ist wunderbar. Ein wahres Juwel in Carvoeiro - wir werden jeden Urlaub wiederkommen!
Wir besuchten es aus einer Laune heraus und es war der Höhepunkt unserer Reise nach Carvoeiro. Das Lammcurry schmolz uns auf der Zunge und das Naan-Brot war frisch gebacken. Das Personal war so freundlich und gab uns das Gefühl, zu Hause zu sein. Sehr zu empfehlen!
Das Butterhähnchen hier ist göttlich. Perfekt ausgewogene Gewürze und eine cremige, reichhaltige Sauce. Wir waren während unserer Woche in Carvoeiro dreimal hier. Es gibt nichts auszusetzen!
Hervorragende nepalesische Küche im Herzen der Algarve. Die Momos (Knödel) waren eine Offenbarung. Tolle Weinkarte und tadelloser Service. Ein wirklich besonderes kulinarisches Erlebnis.
Guter Service und ausgezeichnetes Essen. Ich habe die Empfehlungen des Küchenchefs probiert - Lamm als Vorspeise und Tandoori-Huhn. Ich entschied mich für das scharfe Curry, das einen schönen Kick hatte.
Erstaunliches nepalesisches und indisches Essen, tolle Aromen und Gewürze. Gute Preise und sehr aufmerksames, hilfsbereites Personal. Das Lokal liegt abseits der Haupttouristengegend, was es ruhiger macht. Ideal für Einheimische und Touristen!
Kontakt aufnehmen
📍
Adresse
R. das Amoreiras 14, 8400-503 Carvoeiro
2 Minuten von Algar Seco-Boardwalk
📞
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🕐
Stunden
Täglich 11:00 AM - 11:00 PM
7 Tage pro Woche geöffnet
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