7
Años de experiencia
50
Platos de autor
2000
Revisión de Google y Tripadvisor
Sirvió a la realeza y a los diplomáticos
El chef Shreeram elaboró experiencias gastronómicas a medida para la familia real saudí y embajadores internacionales.
Nuestra historia
Del Himalaya al Algarve
El viaje culinario de una familia
Algunas recetas viajan a través de los continentes. La nuestra viajó desde las estribaciones del Himalaya, pasando por las cocinas de la realeza, hasta llegar a la soleada costa de Carvoeiro.
El chef tras la llama
La trayectoria del chef Shreeram Maharjan comenzó con sólo 18 años, en el prestigioso Hotel Soaltee de 5 estrellas de Katmandú, Nepal. Su extraordinario talento pronto llamó la atención de diplomáticos y embajadores y, finalmente, de la propia Familia Real saudí. Durante años, elaboró experiencias gastronómicas a medida para los paladares más exigentes del mundo.
¿Pero su mayor pasión? Crear algo propio.
Un legado en ciernes
En 2009, el chef Shreeram abrió Ayo Gurkhali en Wilmslow, Cheshire, un cálido restaurante familiar que se convirtió rápidamente en una institución local. Junto a su hijo Robin, construyó algo más que una cocina: construyó una reputación.
A lo largo de 17 años, ha sido mentor y ha ayudado a docenas de chefs nepalíes e indios a abrir sus propios restaurantes en el Reino Unido y Portugal. Sin embargo, su corazón siempre permaneció en los fogones.
El capítulo del Algarve
En 2016, buscando horizontes más soleados, la familia Maharjan llevó su oficio a Portugal, primero a Armação de Pêra. En 2018, encontraron su hogar permanente en Carvoeiro - donde la calidez de la hospitalidad nepalesa se une a los ingredientes más frescos del Algarve.
Cada plato en su mesa lleva tres generaciones de tradición, más de 40 años de maestría y el amor inquebrantable de una familia por la comida auténtica.
Esto no es sólo una comida. Es nuestra historia, servida para usted.
Chef Shreeram Maharjan
Chef Ejecutivo y Fundador
Su andadura comenzó a los 18 años en el Hotel Soaltee de 5 estrellas de Katmandú, le llevó a servir a la Familia Real Saudí y ahora aporta más de 17 años de maestría junto a su hijo Robin a su mesa en Carvoeiro.
2009
El sueño comienza en Inglaterra
El chef Shreeram y su hijo Robin abren Ayo Gurkhali en Wilmslow, Cheshire, llevando los auténticos sabores nepaleses al corazón de Inglaterra.
2016
Un nuevo capítulo en Portugal
En busca de sol y nuevos horizontes, la familia Maharjan cruza las fronteras para abrir su primer restaurante portugués en Armação de Pêra.
2016
2018
Casa en Carvoeiro
La familia encuentra su hogar permanente en la costa del Algarve. Cocina Gurkha Carvoeiro donde la tradición del Himalaya se encuentra con la frescura del Atlántico.
2026
El legado continúa
Padre e hijo siguen codo con codo -uno en los fogones, otro en la puerta- dándole la bienvenida para que pruebe una historia que lleva 17 años gestándose.
2026
Menú
TODOS LOS DÍAS DE 11 A 23 HORAS
A continuación encontrará nuestro menú
Notas del menú
Sumérjase en nuestro apetitoso menú para seleccionar una variedad de comida que hará las delicias de su paladar.
La fuerza del plato mostrada en nuestro menú (descargue la versión PDF para ver los símbolos del chile y los detalles sobre la alergia a los frutos secos) es sólo orientativo, le rogamos que especifique la potencia de su plato preferido al hacer el pedido, ya que nuestros chefs estarán encantados de satisfacer sus necesidades. Si podemos ayudarle de algún modo en su selección, no dude en preguntarnos.
Algunos de nuestros platos pueden contener frutos secos, semillas, sus derivados u otros alérgenos. Por favor, pregunte si está preocupado, necesita orientación y alértenos de cualquier alergia que pueda tener antes de pedir.
La dirección y el personal esperan sinceramente que disfrute de su visita. Si tiene alguna sugerencia para mejorar aún más nuestro servicio, no dude en hacérnosla llegar.
🌶️ Suave 🌶️🌶️ Medio 🌶️🌶️🌶️ Picante 🌶️🌶️🌶️🌶️ Extra picante
No se podrá cobrar ningún plato, producto alimenticio o bebida, incluidos los entrantes o aperitivos, a menos que sean solicitados por el cliente o inutilizados por éste. DL 10/2015 de 16-1
IVA INCLUIDO AL TIPO LEGAL | DISPONEMOS DE LIBRO DE RECLAMACIONES | PRECIOS CORRECTOS A ABRIL DE 2026
Aperitivos
Aperitivos
PAPADUM 1,50
PAPADUM PICANTE 1.60
BANDEJA DE CHUTNEY 5.80
Sopas
Sopas
MO:MO EN CALDO DE POLLO 7.50
Raviolis nepaleses caseros rellenos de carne picada de cordero ligeramente especiada, servidos en caldo de pollo con hojas de cilantro y cebollas doradas.
SOPA MULLIGATAWNY 7.60
Sopa especiada de lentejas (dal) con sabores ricos y aromáticos.
Entrantes
Entrantes especiales nepaleses
Todos los entrantes se sirven con ensalada verde fresca.
CHHWELA WOCHHA / CORDERO (MUY RECOMENDABLE) 7.50€ / 8.00
Trozo tierno de pollo o cordero a la barbacoa cocinado con diversas especias especiales nepalesas y servido sobre tortita-wochha de lentejas de pulso recién preparada. Un entrante nepalí tradicional de sabor único.
PAKORA DE POLLO 6.90
Suculento pollo deshuesado marinado con especias, rebozado y frito, servido con salsa ácida de tamarindo.
MO:MO (ESPECIAL COCINA GURKHA) 7,60
Cordero picado suavemente especiado envuelto en hojaldre y cocido al vapor, servido con salsa de tamarindo. Un manjar popular en Nepal.
POLLO / CORDERO SUKUTI 7.20€ / 8.00
Trozos marinados de tierno pollo o cordero cocinados con diversas hierbas frescas y especias, llenos de sabores únicos.
ALITAS DE POLLO KATMANDÚ 7.50
Alitas de pollo picantes marinadas en yogur y hierbas y especias frescas, cocidas en horno de barro, servidas con salsa fresca de yogur.
SEKUWA DE CORDERO 8.90
Tiras de cordero picantes cocinadas al horno de barro, con especias nepalesas, guindillas verdes frescas y cebolla, adornadas con cilantro y jengibre fresco, al estilo nepalí.
SAMOSA DE POLLO 7.65
Crujiente masa en forma de triángulo rellena de pollo picado y especias auténticas.
Entrantes de marisco
GAMBA PIRO (MUY RECOMENDABLE) 7.50
Gambas cocidas con ajo, jengibre, cebolla, tomates frescos, guindillas verdes y hierbas y especias frescas.
CÓCTEL DE GAMBAS 7.95
Gambas en salsa de cóctel mezcladas con rodajas de piña.
PAKORA DE PESCADO 7.40
Tiras de filete de bacalao fritas y ligeramente especiadas en rebozado especial de harina de gramo servidas con salsa fresca de yogur y menta.
LANGOSTINO MARIPOSA 7.55
Langostinos rebozados en harina de gramo y pan rallado con un toque de especias ligeras, fritos.
Entrantes vegetarianos
Todos los entrantes se sirven con ensalada verde fresca.
PIRO PANEER (MUY RECOMENDABLE) 7.75
Requesón casero salteado con cebolla y pimientos en salsa agridulce nepalesa (picante).
SAMOSA 6,60
Crujiente masa en forma de triángulo rellena de verduras variadas, delicadamente especiada.
BHAJI DE CEBOLLA 6.80
Buñuelos de cebolla fritos en rebozado especial de harina de gramo.
PAKORA MIXTO 6.90
Juliana de verduras mixtas suavemente especiadas rebozadas en harina de gramo. Fritas.
SHAHI PANEER TUKRA 7.10
Requesón casero especiado cocido en horno de barro con cebollas frescas y pimientos verdes y rojos.
Especialidades tandoori
ENTRANTES O PLATO PRINCIPAL (EN SIZZLER)
Todos los platos principales tandoori se sirven con salsa de curry de verduras con especias medias y ensalada verde fresca. Todos los siguientes platos tandoori se marinan en hierbas frescas y especias con yogur que se cocina sobre carbón encendido en un tandoori. Todos los platos principales tandoori se sirven en un plato chisporroteante con cebolla y pimientos a la parrilla adornados con cilantro fresco, rodajas de limón y zanahorias. Prácticamente no se utiliza grasa para cocinar ningún plato tandoori, por lo que es una selección perfecta para los que cuidan su peso.
GURKHALI SEEKH KEBAB 7.50€ / 17.50
Tierna carne picada de cordero y cebolla sazonada con hierbas frescas y especias asada en brochetas.
POLLO TANDOORI 7.90€ / 15.95
Pollo de primavera con hueso.
POLLO TIKKA 7.60€ / 16.95
Tiernos trozos de pechuga de pollo en dados marinados en yogur especiado infusionado con cardamomo.
CORDERO TIKKA 8.35€ / 18.85
Tierno trozo de filete de cordero cortado en dados y marinado en yogur especiado infusionado con cardamomo.
LANGOSTINOS TANDOORI 22.95
Fuera del caparazón.
POLLO TIKKA SASLIK 17.95
Pechugas de pollo troceadas a la barbacoa con especias nepalesas servidas con tomates, cebollas y pimientos asados.
PARRILLADA MIXTA GURKHALI (MUY RECOMENDABLE) 22.90
Combinación de pollo tikka, cordero tikka, pollo tandoori y seekh kebab.
Recomendaciones del chef
CHAM CHAM HIMALAYO (MUY RECOMENDABLE) 15.90
Pollo cocinado al estilo tandoori salteado con cebolla, pimientos, ajo y jengibre en una salsa cremosa nepalesa especial de especias medias para darle un sabor himalayo picante.
CORDERO SHERPA AL CURRY 16.85
Cordero tierno cocinado lentamente con patata y cebolla con especias Gurkha.
POLLO AL AJILLO MASALA 15.50
Pollo tikka cocinado con pimientos verdes y rojos, guindillas verdes y pepinillos en una amplia gama de especias y hierbas.
KUKHURA (POLLO) SALTEADO 15.70
Un nuevo plato de pollo cocinado con hierbas frescas y especias según la receta secreta del chef.
POLLO SASLIK KARAHI 14.70
Pollo marinado, pimientos verdes, cebollas y tomates asados juntos en un tandoor, luego transferidos a una sartén para cocinarlos con la salsa especial del chef, adornados con cilantro fresco y jengibre.
SHAHI KUKHURA 16.95
Pollo tikka y cordero picado cocinados juntos con jengibre, ajo, pimienta y una rica mezcla de especias y hierbas medianas, cubiertos con huevo cocido en rodajas.
POLLO A LA MANTEQUILLA TANDOORI 14.95
Pollo a la barbacoa cocinado con mantequilla, tomates, nata fresca y especias.
HEA:LA (PATO) CHILI 16.95
Pato en juliana cocinado con cebollas, pimientos y guindillas verdes frescas en salsa massala especial nepalesa.
KHASI (CORDERO) SALTEADO 16.75
Un nuevo plato de cordero cocinado con hierbas frescas y especias según la receta secreta del chef.
MO:MO 17,00
Cordero picado suavemente especiado envuelto en hojaldre, cocido al vapor y bañado en salsa de semillas de sésamo.
DAA:KULA CURRY 16,95
Cordero cocinado lentamente en caldo espeso de cordero y tomates con especias nepalesas, adornado con cilantro y jengibre fresco.
SAG POLLO / CORDERO 14.90€ / 16.70
Una maravillosa combinación de puré de espinacas y pechuga de pollo o cordero de primavera aromatizada con semillas de comino tostadas, methi y especias orientales.
POLLO TIKKA MASSALA 14.35
CORDERO TIKKA MASSALA 15.65
TIKKA MASSALA DE GAMBAS 16.90
Este plato se cocina con yogur, mantequilla picante y salsa cremosa tandoori delicadamente aromatizada para darle un sabor distintivo y exótico.
Especialidades de marisco
MANTEQUILLA JHINGA 17.95
Este plato captura un exquisito sabor de langostinos asados en un tandoori cocinado en especias suaves con nata y un toque de mantequilla elaborado según la receta del chef.
SAAG DE GAMBAS 17.95
Langostinos cocidos con ajo, jengibre y espinacas frescas a media cocción.
GAMBAS AL CHILI (MUY RECOMENDABLE) 17.50
Gambas cocidas en salsa agridulce y picante con cebollas y pimientos, adornadas con cilantro fresco y jengibre.
CURRY NEPALÍ DE PESCADO (MUY RECOMENDABLE) 15.95
El exquisito sabor del curry de pescado nepalí cocinado con la receta propia del chef.
CHILI DE PESCADO 15.95
Pescado cocinado con pimientos, cebollas, guindillas frescas, ajo, jengibre y zumo de limón en una salsa bastante picante y espesa.
Platos clásicos indios
POLLO 14.75
PRAWN 16,90
POLLO TIKKA 15.80
CORDERO 15,95
LANGOSTINO 20.90
CORDERO TIKKA 17.95
KORMA
Delicada salsa con nata y coco para darle una rica textura cremosa.
DANSAK
Cocido con lentejas y piña, bastante agridulce.
PASSANDA
Un plato muy suave cocinado en nata fresca con toques de especias adornado con frutos secos.
BHUNA
Cocido con cebolla, tomates y pimientos rojos y verdes en una salsa seca firme de consistencia media.
ROGANJOSH
Un auténtico plato indio cocinado con tomates acidulados, ajo, hinojo y mostaza.
DOPIAZA
Plato de fuerza media cocinado con pimientos y cebollas cortados en dados.
BALTI
Cocinado con salsa balti especial que consta de más de 20 hierbas y especias diferentes.
KARAHI
Una mezcla de cebollas frescas, tomates, cilantro, ajo, jengibre y fenogreco fresco que se fríen juntos para darle un sabor inconfundible.
JALFREZI 🌶️🌶️🌶️
Cocinado con guindillas verdes, jengibre fresco, cebollas picadas, pimientos, tomates, cilantro fresco y hierbas y especias.
SAMBER 🌶️🌶️🌶️
Plato picante y especiado cocinado con limón fresco, lentejas y hierbas y especias frescas.
MADRAS 🌶️🌶️🌶️
Un plato del sur de la India con sabor picante y especiado muy condimentado con jengibre, ajo, tomates y zumo de limón que le confiere un sabor ardiente a su riqueza.
VINDALOO 🌶️🌶️🌶️🌶️
Un plato muy picante con abundante cantidad de guindillas, jengibre, ajo, tomates, zumo de limón y pimientos negros con hierbas aromáticas y especias.
Plato Biryani
Una excelente cocina tradicional exóticamente especiada, cocinada con arroz basmati, aromatizada con clavo, canela, cardamomo y muchas especias raras y aderezada con cilantro y salsa biryani.
POLLO 17.75
CORDERO 19,00
PRAWN 21,00
VERDURAS 16.50
Platos de verduras
PLATO PRINCIPAL O GUARNICIÓN
Todas las guarniciones de verduras 9,50
PANEER CHILLI 14.90
Requesón casero cocinado con guindillas verdes, pimientos y tomates en especias nepalesas.
SHAHI PANEER 15.00
Requesón casero cocido con nata fresca en salsa espesa especial.
SALTEADO DE VERDURAS 13.90
Mezcla de verduras salteadas con especias nepalesas aderezadas con salsa agridulce.
MUTTER PANEER 14.95
Guisantes de la huerta y requesón casero cocidos con nata fresca y aromáticas especias orientales.
CHANA KABULII 13.95
Garbanzos cocidos con nuestra salsa especial.
VERDURAS MIXTAS 13.50
Mezcle con espinacas / coliflor / garbanzos / berenjena a elegir.
SAAG BHAJI (ESPINACAS) 13.35
SAAG PANEER (ESPINACAS Y REQUESÓN) 13.55
DAL TARKA (LENTEJAS) 13,35
COLIFLOR TARKARI 13.50
BIRNJAL TARKARI (BERENJENA / PLANTA DE HUEVO) 13.50
TARKARI DE SETAS 13.25
BOMBAY ALOO 13.50
ALOO GOVI 13.50
Guarniciones, arroz y pan
Extras esenciales
ARROZ HERVIDO 3.90
ARROZ PILAU 4.50
ARROZ DE HUEVO 5.50
ARROZ ESPECIAL 6.00
ARROZ CON SETAS 5.90
CHIPS 5,50
ENSALADA 7.50
RAITA 7,50
Pan tandoori
NAAN 3,85
ROTI 3,50
NAAN DE AJO 4.75
NAAN DE QUESO 5.90
PESHWARI NAAN 5.50
KEEMA NAAN 6.00
Desierto
Desierto
KULFI DE MANGO 5.80
KULFI DE PISTACHO 5.80
GULAB JAMUN 6,80
Helados
VANILLA 5,50
CHOCOLATE 5,50
FRESA 5,50
Menú infantil
Reservas y contacto
Lo que dicen nuestros huéspedes
¡Una comida absolutamente increíble! El pollo Gurkha fue el mejor curry que he probado. El servicio fue cálido y atento, y el ambiente es encantador. Una verdadera joya en Carvoeiro - ¡volveremos todas las vacaciones!
Lo visitamos por capricho y fue lo mejor de nuestro viaje a Carvoeiro. El curry de cordero se nos deshacía en la boca y el pan naan estaba recién hecho. El personal fue muy amable y nos hizo sentir como en casa. ¡Muy recomendable!
El pollo a la mantequilla de aquí es divino. Especias perfectamente equilibradas y una salsa cremosa y rica. Vinimos tres veces durante nuestra semana en Carvoeiro. ¡No se puede reprochar nada!
Sobresaliente cocina nepalesa en el corazón del Algarve. Los momos (albóndigas) fueron una revelación. Gran carta de vinos y servicio impecable. Una experiencia gastronómica verdaderamente especial.
Buen servicio y excelente comida. Probé las recomendaciones del chef: entrante de cordero y pollo tandoori. Opté por el curry picante que tenía un buen toque.
Increíble comida nepalí e india, grandes sabores y especias. Buenos precios y personal muy atento y servicial. Este lugar está fuera de la zona turística principal, lo que lo hace más tranquilo. ¡Estupendo para lugareños y turistas!
Póngase en contacto
📍
Dirección
R. das Amoreiras 14, 8400-503 Carvoeiro
A 2 min de Algar Seco-Paseo marítimo
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Horas
Todos los días de 11:00 a 23:00
Abierto los 7 días de la semana
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